La Fattoria
La Fattoria Sant’Appiano è situata in uno degli angoli più incantevoli del territorio chiantigiano, fra le antiche chiese e le dolci colline che hanno reso questo paesaggio uno dei più famosi ed amati al mondo, facilmente raggiungibile dalle principali città toscane, Firenze e Siena.
Da quattro generazioni la Famiglia Cappelli si dedica con passione e amore alla fattoria cercando di creare un luogo speciale, con grande rispetto per la tradizione e il territorio che la accoglie.
Storia
La Fattoria Sant’Appiano, una delle più antiche tenute toscane, nella zona di produzione del Chianti, ha alle spalle una storia che affonda le sue radici nel XIV secolo, quando apparteneva alla famiglia Gherardini.
Nel XV e XVI secolo, la proprietà fu trasferita ai Catellini da Castiglione, ai Pitti e, in ordine di successione, agli Ughi e ai Ghibellini che Dante, nel XVI canto del Paradiso, ricorda come una delle grandi e nobili famiglie
Seguirono poi i Muzzi e Pier Francesco di Guccio di Gucci da Firenze. Per arrivare quindi ai giorni nostri e agli attuali proprietari, la Famiglia Cappelli, che acquisì la proprietà nel 1963. Fu Domenico Cappelli che, mosso da un innato amore per questa campagna unica al mondo dove era cresciuto, decise di acquistare la Fattoria. In questo territorio, verso il quale ha sempre nutrito un profondo rispetto, Domenico avrebbe dato corpo alla sua grande passione: produrre vino.
Dopo la sua scomparsa, nel 1999, questi sentimenti di rispetto, amore e passione, sono stati tramandati ai figli e successivamente ai nipoti; e sono ancora oggi quelli sui quali si fonda l’attività agricola.
Fra i tanti segni tangibili che raccontano le antiche origini della tenuta, una menzione speciale la meritano le cantine, riportate alla luce proprio dalla Famiglia Cappelli. Scavate nel tufo all’interno di una tomba etrusca, conservano tutt’oggi l’impianto originario.
